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私たちは10Rワイナリーでワインを醸造しています。

収穫したブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、圧搾されます。

ブドウはバスケットプレスでゆっくりと圧搾され、果汁はステンレスタンクで自然酵母発酵されます。最初のヴィンテージは13ヶ月間、ゆっくりと発酵されました。

澱を取り除くための2回の澱引きを終えると、ワインは瓶詰めの準備が整います。ボトルは洗浄され、アルゴンガスが注入され、ワインが注がれ、すぐにコルクが打たれます。

最後に、ワインにラベルを貼り、ワックスに浸して蓋をします。